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三つ星刃物 和 NAGOMI Professional ペティナイフ120mm 三星刃物】和。三つ星刃物 和 NAGOMI Professional ペティナイフ120mm 【公式通販】。H57-11 【和 NAGOMI Professional】ペティナイフ（包丁・数量限定・幻。【和 NAGOMI Professional（なごみ プロフェッショナル）】「よく切れる」では、足りない。「この包丁は切れ長だ」料理人たちは口をそろえて言う。何時間使っても続く切れ味は、鋼材が可能にした。「包丁が料理人の腕になる。」極限まで磨き上げた凸凹の無いハンドルは、握った瞬間に手に馴染む。繊細な感性を、食材へと伝えていく。「包丁も、背中で語る。」硬いものを何度も切るプロの手。その手に寄り添うデザインが、微かに丸くカーブした背の中に生きている。【商品情報】ペティは小回りが利くため、手で持ちながら面取りや皮むきなどの作業がしやすい小型の万能包丁。【素材】刃身部：特殊ステンレス鋼 ハンドル部：積層強化木にステンレス象嵌【サイズ・重量】全長：223mm 刃渡り：120mm ハンドル長：約95mm 重量：約85g定価19800。明治6年創業 【和NAGOMI】『ペティ』ナイフ刃渡り155mm「皮切り 飾り。HexClad ヘックスクラッド　ノンスティック フライパン 26cm。包丁セットZWILLING 包丁ケース　包丁5点、皮剥き付き。【新品未使用】値下げ　STAUB ミニココット グレー 10cm 0.25L。ビタクラフト ケトル 2.1L。アムウェイ　クィーン　両手鍋。ラバーゼ揚げ物鍋 28cm 網目ストレーナー付き。貝印 関孫六 匠創 三徳　165mm 包丁 2色セット。STAUB 鋳鉄製 両手鍋 20cm レッド。新品未使用！土鍋セット　9号　萬古鍋