HOT ! 山本忠正さん（やまほん陶房）の青磁釉炊飯土鍋

やまほん陶房の青磁釉炊飯土鍋。山本忠正さんがつくる炊飯土鍋が販売される機会は、昨今非常に少ないです。お米農家の山崎宏さん瑞弥さん夫妻が、一番安定しておいしく炊ける鍋、とさまざまな媒体で紹介しています。昨年購入。様 サンテック　BA-100　5本取り　クロワッサンバー（チェルキーバー）。【新品】中尾アルミ製作所 アルミ ニューキング 半寸胴鍋 39cm ラーメン。アサヒ軽金属 ゼロ活力なべ 2.5。STAUB　ストウブ ブレイザー 28cm ブラック。ストウブ　ココットラウンド　バジルグリーン　18cm 両手鍋　鍋。ル・クルーゼ(Le Creuset) オーシャン 限定色 ココットロンド24cm。STAUB 鍋 ココット ラウンド グレー 18センチ 正規品。バーミキュラ オーブンポット1 22cm 浅型 蔦屋 限定 ブラック。銅製片手鍋 内径19cm イギリス製　アンティーク。ABC Cooking Studioステンレス18-10 両手鍋　新品。堺 孝行 33層 槌目ダマスカスVG10牛刀 210mm。ミシェル・ブラス No.7 貝印。【新品未使用】【未開封】Ninja Crispi テーブルクッカー FN101J。STAUB ストウブ　ブレイザー・ソテーパン28cm。ク*。無農薬米で丁寧に、かなりの深さまで目止めを行いました。その際の軽いヒビがあります。（ペタライトを使わない伊賀土鍋では一度火にかけたら必ず入るヒビで、割れるヒビではありません）二度使いましたが、出産と重なっていまは使用が難しく、手放す決意をしました。鍋底もきれいな状態だと思います。自宅の照明だと青磁の色や釉薬の雰囲気をお見せできないので、私が購入した実物を店舗が撮った写真（写真１、８、９）も掲載します。◎H 200mm x W 220mm（誤差、ご容赦ください）◎ペタライトを使わず伊賀の土だけで作った土鍋は土の中に小さな空洞があり、鉄分が少ないため焼き締まらないので、耐火温度が高く、土鍋本来の熱で具材をじっくりあたためます。◎ペタライトを使わないので最初ヒビが入りますが、使い込む事で小さな空洞が細かいヒビとなり、鍋がどんどん強くなっていきます。◎２〜３合用ですが、5合まで炊飯可。食卓に置いても美しく、煮込み料理やスープにもぴったりです。個人保管であることをご理解くださる方に。